New Austrian
We love
to share
Restaurant
Österreichische Gerichte zum Teilen – heimatlich verbunden, fantasievoll mit japanischen Einflüssen vollendet.
In den einfachen Dingen liegt oft ein ganz besonderer Zauber, den wir gerne mit unserer Interpretation der steirischen Küche entfachen möchten. Wir nennen es einfach „New Austrian“
Treten Sie ein und lassen Sie sich verwöhnen, genießen Sie das Leben in vollen Zügen. Wir möchten, dass Sie für ein paar Stunden die Pflichten und Sorgen des Alltags über Bord werfen.
Tauchen Sie ein in unsere Welt der fröhlichen Stimmen und klirrenden Gläser.
Atmen Sie Geborgenheit und Ungezwungenheit. Fühlen Sie sich einfach wohl.
Teilen ist bei uns ausdrücklich erwünscht, denn für uns gibt es nichts schöneres, als ein Essen zu teilen. Es hält Familie und Freunde zusammen und schafft gemeinsame Erinnerungen.
Ihre Gastgeber
Jürgen Kettner & Wiebke Meier
Greisslerei
Steirische Feinkost
Holen Sie sich ein gschmackiges Stückerl der österreichischen Kulinarik von Kettner’s Kamota in Ihr Zuhause.
Unsere Greisslerei bietet Ihnen eine grosse Auswahl an verschiedensten österreichischen bzw. Steirischen Produkten – von Salatsoßen, die wir selbst herstellen, über Zwetschgenröster und Wurzelspeck aus dem Räucherofen bis hin zur Nesmuk Messerkollektion und speziellen Gewürzmischungen und Toppings.
Vorfreude! Im Moment das wertvollste Geschenk für Familie, Partner & Freund*innen.
Küss die Hand und’s Herz. In Zeiten wie diesen ist es wichtig, auch daheim zu genießen. In unserem kleinen, aber sogfältig selektiertem Sortiment, findet man steirische Köstlichkeiten, sowie ausgewählte Lieblingsstücke aus eigener Produktion.
Küss die hand - NEWS
Das Duell mit Nelson Müller - ZDF Besseresser
terrasse
in den Sommermonaten kann man bei uns auch an der frischen Luft genießen. Bitte haben Sie aber Verständnis dafür, dass wir nur ein begrenztes Angebot an Tischen im Außenbereich haben.
Allergien & Unverträglichkeiten
Reservierung
wir freuen uns auf sie
Bitte nutzen Sie unser elektronisches Reservierungstool um einen Tisch bei uns zu reservieren. Anfragen per e-Mail können wir nicht immer zeitnah bearbeiten und Anrufe können wir nur begrenzt annehmen.
Aus organisatorischen Gründen, nehmen wir Reservierungen für max. 3 Monate im Voraus an.
Für individuelle Wünsche, Gruppenanfragen, Familienfeste, schreiben Sie uns doch bitte eine e-Mail an info@kettnerskamota.de
Öffnungszeiten
DIENSTAG – SAMSTAG 18.00 – 23.00
Über uns
Kettner´s Kamota in Essen Werden, das sind Jürgen Kettner und seine Geschäftspartnerin Wiebke Meier.
Der gebürtige steirische Spitzenkoch kochte zuvor mit Robin Pietsch und eröffnete 2020 das Restaurant Pietsch by Kettner in Wernigerode, welches nach 6 Monaten einen Michelin Stern erkochte. Der Gault Millau kührte Jürgen Kettner zu einem der jungen Talente in ganz Deutschland.
Seine Ausbildung absolvierte er in Essens 2 ** Sternerestaurant Residence, unter der Führung seines heutigen Freund und Mentors Berthold Bühler. Die späteren Stationen seines Schaffens waren Stefan Hermanns Bean&Beluga in Dresden, Victor´s Fine Dining by Christian Bau & das Restaurant Schongrün in Bern. In der Saarbrücker Esplanade arbeitete er an der Seite mit Silio del Fabro als Sous Chef.
Nach seinem Erfolg in Wernigerode zog es ihn zurück ins Ruhrgebiet nach Essen, wo er auf Wiebke Meier traf. Gemeinsam mit ihr verwirklicht er sich nun mit dem Kamota seinen Traum vom eigenen Restaurant. Wiebke Meier verfügt über langjährige Erfahrungen in der Leitung und Organisation verschiedener Restaurantkonzepte.
Kettner´s Kamota
